清远阳山特色美食推荐
清远阳山是一个美食的天堂，这里有许多值得一试的地道美食。以下是根据搜索结果整理的一些阳山特色美食推荐：

1.阳山鸡

阳山鸡是广东省清远市阳山县特产，全国农产品地理标志。 用阳山鸡所做的白切鸡肉质嫩滑、鲜美、皮色金黄诱人，皮脆香甜可口，是一道不可错过的佳肴。

2.阳山豆腐

阳山盛产大豆，当地农民历来善于制作豆腐，再加上阳山县山泉洁净，因而制作出来的豆腐特别嫩滑、鲜美。阳山豆腐主要有“酸水豆腐”和“石膏豆腐”两种，又鲜又白。如果用油炸成油炸豆腐的话，焖、煮、烩均美味可口。

3.阳山麦羹

阳山人说的麦羹就是粟米羹。因为阳山盛产玉米，而玉米是制作粟米羹的主要材料。香滑可口的粟米羹，常出现在人们的餐桌上，已被列入市非物质文化遗产名录。

4.新圩豆腐润

新圩豆腐润,外皮焦黄、内里嫩滑,是众多食客的心头好。每块豆腐润方形,边长约七八公分。 一块块叠于竹篮上备用。做生意者,在街边摊好档口,把豆腐润放于扁平的铁锅,以文火煎之,边煎边卖,沾上油盐,食之味道可口,颇具地方特色。

5.小北江河鲜

都说清远最美味的河鲜在阳山,阳山最好吃的河鲜就是小北江(又称连江)河鲜。连江水质清冽,盛产的鱼鲜甜美味,极具特色,有钳鱼、边鱼、鲤鱼、鲢鱼、白鳝、河虾等,清蒸做出来都味道不错。

6.红曲猪肉

红曲猪肉也是客家人的传统美食,选用优质红曲米与上等五花肉焖制而成,工序严谨,口感香而不腻有嚼劲。

7.阳山牛杂

杂品种很多, 有牛肚、牛肠、牛腩、牛肺、牛筋等,配上萝卜、海带、豆腐、竹笋、香芋等蔬菜,再来个面条、切粉,简直不能再美味了,一次可以吃好几碗。

8.太平水汤糍

传统太平水汤糍呈圆形,有团圆之意,是太平镇居民逢年过节必吃的特色小食。其主料有糯米粉、白萝卜、五花肉、香菇等,而汤底为肉清汤,吃上一口,汤糍滑而不粘,皮薄馅香,绝对是最难忘的美味记忆!

9.特色酿豆腐

特色酿豆腐是2019年评选的"阳山十大特色小食"之一,主要用豆腐卜、冬菇、糯米、腊肠、阳山板栗、五花肉等食材制作而成,馅料丰富,卖相虽朴素但味道一流,咬一口就让人回味无穷!

10.粽子

阳山粽子的品种多样,有罗汉斋粽、红豆招牌肉粽、莲子肉粽、大肉粽、栗子肉粽、枧水粽、绿豆咸蛋黄肉招牌粽等,价格亲民,物美价廉。
以上就是根据搜索结果整理的一些阳山特色美食推荐，希望对您有所帮助。如果您计划前往阳山品尝这些美食，建议您提前预订餐厅或小吃店，以确保能够享受到这些地道的美食。祝您用餐愉快！

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